crostata al bombardino e nuova collaborazione

tovaglia di http://www.creativitavola.com/home.asp
INGREDIENTI:
per la frolla:
380g fantasia torte di http://www.molinochiavazza.it/index.html
120g burro
1 uovo
versa in una ciotola il preparato "fantasia torte",aggiungi il burro freddo a pezzi.aggiungi l'uovo ed impasta con la punta delle dita.lascia l'impasto per 1 ora in frigo e poi stendilo e mettilo in una teglia imburrata ed infarinata.
per la crema:
350g mascarpone
tutto il vasetto della crema al bombardino di http://www.mircodellavecchia.it/
250g  cioccolato fondente http://www.mircodellavecchia.it/
mescoliamo il mascarpone con la crema al bombardino..se l'impasto risulta troppo denso e difficile da lavorare,possiamo aggiungere pochissimo latte caldo.aggiungi infine il cioccolato fondente fatto a pezzettini.metti la crema sulla crostata e cuoci tutto a 180° per circa mezz'ora.

piatto ecologico di http://www.ecobioshopping.it/
con questa ricetta partecipo al contest di http://cultura-del-frumento.blogspot.com/2011/09/il-quinto-contest-mani-in-pasta.html
http://lacucinadiesme.blogspot.com/2011/09/il-mio-primo-contest-cioccolato.html
http://blog.giallozafferano.it/lianina/2011/09/26/il-mio-primo-contest-dolci-e-salate/
ed ora voglio presentarvi un'azienda:AGROMONTE
http://www.agromonte.it/
che mi ha gentilmente inviato:

"La Soc. Agr. Monterosso nasce nel 2000 a Chiaramonte Gulfi, provincia di Ragusa, area a tradizionale vocazione agricola, da un contesto di pluriennale esperienza nel settore agro alimentare. L’azienda si espande su una superficie coperta di 4.500 mq, all’interno della quale tecnologiche attrezzature e sapienti maestri, danno vita all’ampia gamma AGROMONTE.La politica della qualità si traduce quotidianamente in un’accurata selezione della materia prima disponibile tutto l’anno grazie alla coltivazione in ambiente protetto. L’azienda, certificata B.R.C. ed I.F.S., segue un rigoroso piano di auto controllo igienico sanitario seguendo il sistema HACCP, redatto dai nostri tecnici specializzati.Per tutto questo, l’Agromonte risulta essere leader per la produzione di Pomodoro Ciliegino e Pomodoro semisecchi, prodotti del tutto innovativi nel panorama delle specialità del pomodoro."