Crostata con mascarpone e gocce di cioccolato

Ingredienti per 8 persone

• 400 g di pasta frolla
• 250 g di mascarpone 
• 250 g di ricotta 
• 200 g di zucchero
• 10 g di fecola di patate
• 100g di gocce di cioccolato 
• 2 tuorli
• 1 bustina di vanillina
• 1/2 cucchiaino di cannella

PreparazioneStendete la pasta frolla e foderate un tortiera precedentemente imburrata e infarinata del diametro di 22-24 cm, tenendo da parte un po’ di impasto per la guarnizione in superficiePreparate il ripieno della crostata versando in un mixer la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la vanillina, la fecola di patate e la cannellaAmalgamate il tutto e poi unite il mascarpone e le gocce di cioccolato mescolando con un mestolo.Versate il composto ottenuto all’interno della tortieraDecorate la superficie della torta con la pasta avanzataInfornate in forno già caldo a 180° per circa 45-50 minuti dopodiché estraete la crostata e spolverizzatela con poco zucchero a velo.Tempo di preparazione:70'