Crumble di pere con gli avanzi di pandoro ricetta di Benedetta Parodi rivisitata da Laura e Chiara

INGREDIENTI:
Mezzo pandoro o panettone
due  pere Abate
due  uova
80 grammi di  zucchero
100 grammi di farina
50 grammi di burro
un pizzzico di  cannella
ESECUZIONE:
Tagliate il pandoro/panettone e  a fette sottili e disponetele su una tortiera da crostata bagnadole prima nel latte freddo fate così fino a riempire completamente  la  tortiera.
Tagliate le pere a fette sottili e diponetele sullo strato di pandoro sbattete le uova con trenta grammi di  zucchero e irrorate su tutto lo  strato di  pandoro e pere.
Mettete la farina  in una teglia  aggiungete  il burro e il resto dello zucchero e  un pizzico di cannela che  vi è rimasto impastate il tutto fino a formare delle grosse bricciole spolveratele su tutta la superfice della torta e schiacciate  delicatamente  fino a coprire completamente  la torta infornate a 180 gradi  per una mezzoretta circa(regolatevi  in  base  al forno  che avete) fate  raffredare e spolverizzzate con zuccchero a velo.
CONSIGLIO  DI LAURA E  CHIARA:
Questa torta può essere servita anche con della  salsa di  cioccolato.