Due settimane in Thailandia, un viaggio bellissimo che, tra le altre cose, ha rappresentato un’interessantissima avventura tra i sapori della cucina di questo incredibile paese.
L’aroma intenso delle spezie che si lega perfettamente alla dolcezza del latte di cocco, i toni piccanti del peperoncino che si uniscono alla delicatezza dello zucchero di canna… Che bontà ragazzi!
Riassunto veloce del viaggio:
Abbiamo iniziato la nostra avventura a Bangkok, un inizio sicuramente scioccante e sconvolgente. Caldo, caldissimo… Umido, umidissimo, traffico incredibile, rumore e odori che ti avvolgono e travolgono improvvisamente. Una delle cose che colpisce di più è la quantita di bancarelle dotate di piastre e fornelli nei quali gli abitanti cucinano dalla mattina fino alla sera senza interruzione.
Dopo 2 giorni passati nella caotica Bangkok ci siamo spostati un po’ più al nord, Chiang Mai. Una cittadina piacevole, carina e sicuramente più tranquilla! Questa zona è conosciuta per i vari tour-avventura, gite e parchi a tema dedicati agli animali. Siamo rimasti un po’ delusi dagli spazi dedicati agli animali, leoni e scimmie ingabbiati e con gli occhioni tristi, sconsiglio vivamente queste attività. Meglio fare un bel giro immersi nella natura piuttosto che dare adito a questo tipo di turismo che, a nostro avviso, non fa del bene a queste povere creature. In seguito ci siamo spostati al sud: Krabi, Phi Phi Island e Ko Samui. Il sud è rinomato per le splendide spiagge e il mare cristallino, in questa fase del viaggio ci siamo rilassati per bene godendoci ogni singolo giorno al massimo :)
Non mi dilungo oltre e torno subito al tema caldo-bollente: la pappa!!!
I piatti forte del nostro viaggio sono stati sicuramente il Green Curry e il Pad Thai, pietanze tipiche della Thailandia. Io non sono molto per il piccante, quindi ho consumato quintali di Pad Thai mentre l’uomo di casa si è dato totalmente al peperoncino verde!
Green Curry
Green Curry: piatto preparato con una pasta chiamata Curry Paste (letteralmente “pasta di curry”), latte di cocco e riso. Una pietanza molto piccante arricchita col dolce latte di cocco che, oltre a riequilibrare i sapori, serve anche per smorzare il piccante dei peperoncini.
Pad Thai
Pad Thai: piatto di noodle condito con carne (o solo con verdure), germogli di soia e verdurine varie.
Naturalmente al rientro dalla vacanza ho subito sperimentato le due ricette, ancora non ho delle foto da mostrarvi, però, posso dirvi che il Green Curry è molto facile da preparare mentre per il Pad Thai ho avuto qualche problemino.Prossimamente pubblicherò la ricetta del Green Curry, la parte più difficile sta nel trovare tutti gli ingredienti mentre la procedura per la preparazione è facilissima.
Non aggiungo altri dettagli, seguitemi per scoprire questi piatti nei prossimi giorni! A presto con le nuove ricette!!! :)
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake