dolce cioccolatoso alla elena

Ciao a tutti ! sono elena un'amica di nicole .. Innanzitutto faccio i complimenti a niki per questo blog !
Tra i tanti miglioramenti che niki mi ha portato sicuramente uno è quello di avermi fatta appassionare alla cucinaa :) niki è bravissima mentre io sono solo una principiante ma ci provo lo stesso! ;)
con questo dolce a casa ho conquistato i palati della mia famiglia :) è facilissimo e SUPER buonooo !
Allora iniziamooooo !
ingredienti per 4 persone :
130 g di cioccolato fondente (anche se io ho usato anche un po' di cioccolato al latte :P)
50 g di zucchero a velo (se non l'avete usate pure lo zucchero normale va bene lo stesso)
50 g di burro
30 g di farina
3 uova
un pizzico di sale
burro e farina per la teglia
procedimento :
spezzettate grossolanamente con un coltello il cioccolato e mettetelo in una casseruola a farlo fondere a bagnomaria con il burro , mescolando con un cucchiaio di legno. Fatelo intiepidire.
Separate gli albumi dai tuorli. Unite i tuorli uno alla volta al cioccolato senza unire il seguente se il precedente non si è ben amalgamato . Poi incorporate la farina facendo attenzione a non formare grumi.
Montate gli albumi a neve e dopo aggiungete zucchero e sale. Imburrate e infarinate la casseruola e fate cuocere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti massimo.
Levate dal forno. E' buonissima calda con sopra una spolverata di zucchero a velo.
Questa volta io ho abbinato lamponi e devo dire che come abbinamento non è niente male ;)
PROVATELO E' MOLTO SEMPLICE !E POI SE CI SONO RIUSCITA IO PUO' RIUSCIRCI CHIUNQUE :)
A prestoooooo ;)