Dolci di Halloween

Siete pronti per la notte delle streghe e dei fantasmi??
Ormai la festa più "mostruosa" americana, ha preso piede (e che piede!!) anche in Italia, e ovunque guardi si vedono ragnatele, cappelli di strega su ogni testa, dita mozzate di frolla su ogni tavola, zucche intagliate, zucche ripiene, zucche cucinate, zucche, zucche ed ancora zucche.........
A proposito di zucche e cappelli da streghetta, qualche giorno fa stavo con topino nella sala d'attesa di uno studio dove, appoggiata ad una finestra, c'era la sagoma di plastica di una zucca con tanto di occhi e bocca e con un grandissimo cappello da strega che faceva capolino da un'enorme ragnatela che prendeva gran parte della finestra.....
Mi avvicino con Ricardo in braccio che era tutto incuriosito e, come tutti i bimbi di questo mondo, allonga subito la mano per toccare questa buffa cosa ......
senonchè la "buffa cosa" (che era fermata solo da un pezzetto di scotch al vetro) si muove e si sposta un pò .............
.................. e Ricky fa uno di quei salti che se avesse voluto farlo di proposito non ci sarebbe riuscito!!!..................
E accarezzandosi il pancino con la mano mi fa "Mamma, paura io!!" ........... Oh, povero amore mio!!!
(si, non so perchè per esprimere paura, si accarezza il pancino! buffo il mio topino!!)
Beh, io volevo restare seria per confortare "Tato " dallo spavento preso, ma secondo voi ci sono riuscita a non ridere????
Ma torniamo alla festa ed ai dolcetti di Halloween.
Non potevo non dare il mio contributo con due ricettine da poter preparare "all'ultimo minuto", proprio per chi, come me, non si è preparato per tempo ...................(o, come nel mio caso specifico, ha lasciato la fantasia a riposo e di novità non ne sta proponendo alcuna, sono sincera!!)
.... ricettine classiche americane, proposte da tutti, ma di facile e veloce preparazione e di sicuro successo scenografico!!
Cup Cake Mummia

Ingredienti:
per circa 24 cup cake
50 g di cioccolato fondente 50 g
85 g di burro
1 cucchiaio di latte (o caffè se preferite)
200 di g di farina
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
100 g di zucchero semolato 
1 uovo
125 ml di panna
per decorare
pasta di zucchero bianca  q.b.
ciliegine candite
Procedimento:
Preriscaldare il forno ventilato a  180° . 
Rompere il cioccolato in una ciotola, aggiungere il burro, il latte (o, a preferenza, un cucchiaio di caffè non zuccherato). Riscaldare a bagnomaria e lasciar raffreddare.
Mescolare la farina, il bicarbonato ed lo zucchero in una ciotola. 
Sbattere l'uovo e mescolare con la panna, quindi unire alla farina e aggiungere il cioccolato raffreddato. Mescolare amalgamando il tutto.
Lasciare da parte qualche cucchiaio di cioccolato da utilizzare poi sciolto per definire gli occhi delle mummie.
Distribuire nei pirottini per cupcake riempiendo per circa tre quarti. 
Infornare per 20 minuti. Lasciar raffreddare prima di decorare i cup cake.
Sul piano da lavoro, stendere la pasta di zucchero bianca e ricavarne delle striscioline con le quali decoreremo i cup cake, rivestendoli come fossero delle bende.
Disporre su ognuno due ciliegine a formare gli occhi delle mummie e, al centro di ogni ciliegina, formare la pupilla con  un punto con il cioccolato lasciato da parte.
Il succo delle streghe

Ingredienti:
1 zucca (polpa a pezzetti)
il succo di 2 mele
il succo di 2 ananas
1 cucchiaio di miele
1 pizzico di cannella
Preparazione:
Estrarre il succo dalla zucca  frullandolo e poi filtrandolo bene con un colino.  
Unire il succo di mela e ananas, un cucchiaio di miele e un pizzico di cannella.
Mescolare bene e mettere a riposare in frigo.
Servire il succo di zucca fresco, dopo averlo mescolato ancora.
****************************    Dolcetto o scherzetto?