Dopo la torta zebrata… la torta tigrata (torta carote e cacao)!

Tutte le mamme adorano la torta di carote perché sanno che insieme ad una bella fetta di torta i loro nanetti manderanno giù anche un bel concentrato di vitamine!! 
Anche se in minoranza, esistono però bambini che, nel timore di mangiare qualcosa di troppo verduroso, non vogliono neanche sapere di assaggiare la torta in questione… 
Vogliamo convincerli a rischiare l’assaggio?? Io dico che con questa torta ci riuscirete! Qui ha funzionato (vabbè il bambino è il marito, che ve lo dico a ‘fa?? Cecilia frega qualche boccone di torta di carote sempre volentieri!)!
Se si è rivelata efficace con un soggetto del genere, chissà che successo avrà tra chi la torta di carote già la adora!!
A me è piaciuta molto, dolce e umida e con quello sprint in più dato dal cacao! Metà arancione e metà scura, è venuta fuori una deliziosa torta tigrotta … ops … tigrata!!! (la cugina della torta zebrata... vela ricordate??)
 
  225 g di farina (io 100g integrale, 125g 00 ) 50g di fecola di patate 100 g di zucchero di canna grezzo 50 g di mandorle o di farina di mandorle  (se non piacciono si possono omettere o sostituire con le noci) 200g di latte (io di riso) più qualche cucchiaio
60g olio (io di semi di girasoli deodorato)
300 g di carote circa 30g di cacao 1 bustina di polvere lievitante
Lavate, tagliate e grattugiate finemente le carote. In una ciotola mischiate le farine, il lievito e la fecola di patate, e mettere da parte. In un'altra ciotola lavorate lo zucchero con l'olio, aggiungete le mandorle e lavorate ancora.
  Unite il latte e mescolate fino a che il composto sarà omogeneo, poi, sempre mescolando, aggiungete il mix di farine e lievito a cucchiaiate. Quando sarà di nuovo tutto omogeneo aggiungete le carote grattugiate. Dividete l’impasto in parti più o meno uguali in due ciotole (potete riusare quella dove avete mescolato le farine).  In una delle due aggiungete il cacao e qualche cucchiaio di latte (io ne ho aggiunti circa 30g), e amalgamatelo all’impasto mescolando ancora. I due impasti devono avere più o meno la stessa consistenza. Esattamente come per la torta zebrata, coprite una teglia di carta da forno, e versare 4 cucchiai di impasto arancione  nel centro della tortiera e attendete qualche istante che il composto si allarghi. Versate poi, sempre nel centro della teglia, 4 cucchiai di impasto nero su quello arancione. Andate avanti così fino a che non esaurirete i 2 impasti (qui trovate una serie di trucchi per un risultato impeccabile!!) . Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per circa 45 minuti.