Fajitas di pollo ai peperoni

Ingredienti per 4 persone

• 800 g di petto di pollo a fette,
• 1 peperone giallo,
• 1 peperone rosso,
• 1 peperone verde,
• 1 piccola cipolla bianca,
• 4 cucchiai d'olio d'oliva,
• 2 cucchiai di semi di cumino.

Preparazione
Metti il petto di pollo su un tagliere e taglialo a striscioline abbastanza sottili. Affetta a bastoncini anche i peperoni e la cipolla: ci vogliono 3 minuti.

Scalda l'olio in una padella. Versa la cipolla e falla dorare per 1 minuto, girandola spesso con un cucchiaio di legno per non farla diventare scura.Alza la fiamma e aggiungi i peperoni e il pollo, rosola le verdure mescolando continuamente affinché la cottura sia ben uniforme (3 minuti).Sala, pepa e aromatizza con i semi di cumino e cuoci ancora per 1 minuto; controlla che il pollo sia ben cotto e i peperoni siano molto croccanti.

Tempo di preparazione:8'