Ferragosto.......orvieto e i muffin doppio cioccolato.....

Orvieto.........la mia citta' preferita con il suo meraviglioso Duomo.......spettacolo spettacolare.!!!!!Giornata alternativa in questa citta' che io reputo tra le piu' belle di tutta l'Umbria....risate,gelato strepitoso.........coda infinita nella piccola bottega del panino.............e qualche goccia di pioggia qua e la'..........e poi a casa..........muffin al doppio cioccolato...........
RICETTA MUFFIN AL DOPPIO CIOCCOLATO:

• 230 gr di farina 00
• 50 gr di cacao amaro
• 2 vasetti di yogurt greco (o bianco )
• 150 gr di zucchero
• 80 ml di olio di semi
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 4 cucchiai di latte
• 100 gr di gocce di cioccolato fondente+altri 50 gr per la copertura

Mischiare farina.lievito,zucchero e cacao.Aggiungere lo yogurt.A parte sbattere le uova con olio e il latte.Mescolare i due composti,secchi e umidi e unire una parte di gocce di cioccolato.Distribuire nei pirottini e decorare con le rimanenti gocce di cioccolato.Infornare a 180 gradi per 20 minuti.