LIVELLO DI DIFFICOLTÀ:Medio
INGREDIENTI:
300gr spinaci freschi
2 uova
1 tuorlo d’uovo
100gr brie
3 mele
1 cucchiaio di noci
Pepe nero
Noce moscata
Prezzemolo
Erba cipollina
250ml latte
1 rotolo di pasta sfoglia
UTENSILI:
Teglia rotonda
Carta forno
Pentola
Tagliere
Coltello
Terrina
Cucchiaio
Forchetta
PROCEDIMENTO:
Pulite minuziosamente gli spinaci freschi da eventuale terra,lavandoli se necessario più volte.
Portate a bollore una pentola capiente d’acqua,aggiungete gli spinaci e fate cuocere per 15min.Scolate e fate freddare.
Quando saranno ben freddi strizzateli per eliminare l’acqua assorbita in cottura.
Tagliate al coltello e metteteli in una terrina aggiungendo latte, mele a pezzetti,aromi,uova,noci e brie.
Mescolate bene.
Srotolate in teglia e con i rebbi di una forchetta bucherellate il fondo della sfoglia.Versate il condimento sopra la sfoglia e ripiegatene i bordi.Pennellate il bordo della sfoglia con tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con acqua e la rimanenza pennellate la superficie della torta.
Ponete in forno preriscaldato a 180• per 40-45 min.
Sfornate lasciate appena intiepidire e portate in tavola.
All’apparenza una pizza…buonissima,ricca d’ingredienti freschi tale da renderla unica!
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