Il Fiore di Danubio è un ghiotto antipasto che abbiamo scelto per aprire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Il Fiore di Danubio è un originale antipasto che qui vi proponiamo in una ricetta appositamente pensata per il nostro insostituibile Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il Fiore di Danubio.
Ingredienti per 1 persone:- 550 gr. farina manitoba
- 100 ml. acqua tiepida
- 100 ml. latte
- 50 ml. olio d'oliva
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaino sale
- 1 cubetto lievito di birra fresco (25 gr.)
- un tuorlo d'uovo o mezza tazzina di latte a temperatura ambiente per guarnire
Sciogliere lievito nell'acqua tiepida, aggiungere zucchero, farina, latte, e olio. Impastare con gancio. Per ultimo aggiungere il sale. Mettere l'impasto coperto con la pellicola a lievitare per un paio d'ore finchè non raddoppia di volume. Stendere l'impasto alto circa 3/4 mm. Tagliare dei dischetti con un bicchierino o una coppapasta rotonda. Riempire a piacere (prosciutto e formaggio / spinaci e mozzarella / marmellata / altro di vostra fantasia) e chiudere i dischetti formando una mezza luna.
Disporre i petali uno a fianco all'altro nella teglia (lasciando un piccolo spazio fra uno e l'altro, in modo che possano lievitare). Coprire con uno straccio e lasciare lievitare ancora mezz'ora circa. Prima di infornare spennellare la superficie con il rosso d'uovo o il latte. Cuocere in forno caldo a 180° per 15/20 minuti circa.
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