Focaccine di cereali

Ingredienti:

• gr 300 di farina bianca
• gr 80 di farina di mais
• gr 80 di farina di farro
• 2 uova bio
• dl 3 di latte
• gr 10 di lievito in polvere
• sale marino integrale

Preparazione:

Prendete una ciotola di vetro ben capiente e setacciate insieme la farina bianca, la farina di farro e quella di cereali, aggiungendo anche il lievito ed il sale.

Unite, quindi, anche il latte e le uova, fino a formare una pastella omogenea e densa.

Usando una padella antiaderente, cuocete le vostre focaccine, versando la pastella a cucchiaiate, in modo che si creino dei dischi, che poi si allargheranno e si gonfieranno una volta pronte.