Frittata con la menta

Non è una vera ricetta.
E’ solo un’idea.
E’ un secondo velocissimo, semplicissimo, profumatissimo…
Insomma “issimo”.
3 uova
½ bicchiere di latte
1 cucchiaio di parmigiano
1 manciata di foglie di menta
1 pizzico di sale
pepe nero al mullinello
1/2 noce di burro
Sgusciare le uova e con il latte, il parmigiano, il sale e il pepe sbattere non troppo (si deve giusto omèpere i filamenti delle uova e amalgamare il tutto).
Sciogliere in una padella il burro e spargerlo aiutandosi con un pennello.
Versare il compostoe inclinare ruotando la padella in modo che tutta la superficie sia coperta.
Cuocere per 1 o 2 minuti e poi o e poi mettere la padella (che deve avere il manico adatto) in fornoa sotto il grill per 1 minuto o girarla come al solito.