Frittata di patate e cipolle

Ingredienti per 4 persone

• 1 kg di patate
• 2 cipolle 
• 4 uova
• 2 cucchiai di olio
• sale e pepe

Preparazione

1. Pelate le patate, tagliatele a fettine e poi friggetele in un po’ di olio. Poi fate lo stesso con le cipolle.
2. Prendete una terrina, sbattete le uova e poi aggiungete patate, cipolle, sale e pepe,, mescolate bene e poi versate questo composto in unapadella antiaderente con un po’ di olio.
3. Cuocete la frittata per 6 minuti, poi giratela e completate la cottura.
   Tempo di preparazione:30'