Buonasera , con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente e dalla scuola CAST Alimenti in collaborazione con Acetaia La tradizione.
INGREDIENTI
- 3 mele medie
In una ciotola montare a neve l'uovo con il latte e un pizzico di sale, quindi uniamo la farina ben setacciata, fino ad ottenere una pastella fluida e senza grumi.Laviamo bene le mele e se abbiamo l'attrezzo apposito priviamole del torsolo e tagliamole a fette spese un dito. 
Cospargete le fette di mela con lo zucchero
immergetele nella pastella e friggetele in olio caldo. Mettete le frittelle a sgocciolare su carta assorbente.Successivamente disponetele su un piatto, spolverizzando
zucchero a velo e guarnendo con la gelatina di aceto balsamico.
Pacman
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