Frolla veloce _ ciliege, mele e pistacchi

Categoria : FARINA MANITOBA, MARMELLATE, CROSTATE, PISTACCHI, PRODOTTI FORNO, MELE, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, Dolci, UOVA, ZUCCHERO A VELO, IMPASTI VELOCI, FRUTTA SECCA
Tempo di preparazione 15min
Tempo di cottura : 55min
Porzioni ottenute: 1 crostata

Ingredienti
500gr di Farina manitoba
200gr di zucchero a velo
200gr di burro
1 bustina di vanillina
2 uova

PER IL RIPIENO :
2mele
1 barattolo di marmellata di ciliege

1tuorlo d’uovo sbattuto e diluito con latte
2 cucchiai di pistacchi sgusciati e tritati

Istruzioni
Versate in terrina la farina, il burro a pezzetti, lo zucchero, la vanillina e le uova,impastate a mano per amalgamare al meglio tra loro gli ingredienti. Ci vorranno pochi minuti l’impasto deve essere compatto.
Date forma di più una palla.
Dividete l’impasto a metà e stendete tra due fogli di carta forno mediante uso di mattarello la prima metà d’impasto.
Adagiate all’interno della teglia rotonda e aggiustatene l’impasto con le mani in modo da creare un piccolo bordo che aiuterà il ripieno durante la cottura a non fuoriuscire.
Distribuite la marmellata in modo omogeneo sulla base.
Sbucciate le mele, tagliatele a tocchetti e distribuitele in modo omogeneo sopra la marmellata.
Procedete con il rimanente impasto come per la base della Vostra crostata e aiutandovi con lo stesso foglio di carta forno capovolgete la sfoglia che richiuderà il ripieno;togliete la carta forno, e pizzicate i bordi delle sfoglie sigillandole tra loro.
Incidete la superficie della sfoglia con la punta del coltello e pennellate con tuorlo d’uovo sbattuto diluito con latte.
Spolverizzate con trito di pistacchi.
Infornate a forno preriscaldato a 180 ° cuocete per 40min, alzate la temperatura a 200 ° e ultimate la cottura per altri 15min.
Sfornate, fate freddare completamente prima di affettarla.

I miei commenti

Ottima in ogni momento della giornata una coccola a base di frutta che renderà al meglio con la nota salata dei pistacchi.
Buonissima

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