Fusilli con Ricotta e Salsicce

 Tovagliato Inthema, Pirofile Colì
Se non era per il corriere che intorno alle 11 mi tirava giù dal letto, per consegnarmi la nuova ram, ancora dormivo come una pupa. E la giornata inizia sotto la tabellina del tre: triplicata la ram del mio pc e tolti 3 kg alla mia ciccia. Wonderful no??? Sinceramente, io sto facendo ancora colazione a base di sigarini & acqua colorata dal vago gusto di Nescafé, però la ricetta di uno sfizioso e velocissimo piatto di pasta non posso certo farvela mancare! Incuriosita ho voluto provare Vinchef, un insaporitore a base di erbe aromatiche infuse nel vino. Mi garba! Sì, devo dire che mi garba proprio tanto, per il gusto e l'aroma a tutto tondo che regala ai piatti: credo che entrerà a tutti gli effetti nella cucina dell'Antro.
Fusilli con Ricotta e Salsicce
Ingredienti x 4 persone
Vinchef
Fattorie Osella

Preparazione
In un tegame fate scaldare l’olio e fate rosolare la cipolla tritata grossolanamente e le salsicce sgranate. Quando le salsicce e la cipolla sono dorate unire Vinchef e fare asciugare per qualche minuto. Unire poi la pasta di wurstel, la ricotta e mezzo bicchiere di latte. Fate cuocere per circa 15 minuti sino a che il sugo avrà raggiunto una consistenza cremosa. Regolare di sale a piacere. Intanto cuocete la pasta al dente e saltatela nel tegame con il condimento. Servite cosparsa di parmigiano e timo.