Gelato alla banana

Certo che iniziare con i gelati da gennaio è un rischio bello grosso per le “forme”, però è più forte di me, non posso resistere all’impulso impetuoso e vorace che si risveglia ogni volta che vedo la gelatiera in cucina! Ovviamente non è solo “questione gelatiera“, a me piace il gelato, mi piace troppo. Il gelato è una di quelle cose alle quali non riesco mai a dire di no, ne mangerei sempre una quintalata, in ogni momento della giornata…

I tre puntini di sospensione stanno ad indicare che mentre scrivevo, mi sono allontanata dal computer per:

– andare in cucina

– aprire il freezer

– afferrare la vaschetta col gelato alla banana

– mettere il gelato alla banana in una ciotolina

– mangiare il gelato come se fosse l’ultimo della mia vita

– tornare al pc e continuare a scrivere

Vi rendete conto di quanto sia grave la situazione? Vi prego qualcuno di voi mi dica che non sono l’unica ad avere questa dipendenda!

Il gelato alla banana di oggi è il frutto del secondo “test” effettuato con la mia nuova gelatiera, per chi si fosse perso il mio primo gelato, ecco il link al post sul gelato al cioccolato. Come già saprete, l’uomo di casa è intollerante al latte, perciò, per non farlo fuori prima del dovuto e rischiare di ritrovarmi con la fedina penale sporca per aver ucciso un uomo servendogli dell’ottimo gelato, utilizzo latte di riso.

Non c’è un motivo particolare, per ora ho utilizzato il latte di riso perché in frigo avevo solo quello XD bella motivazione eh? Insomma da qualche parte dovevo pur iniziare, in futuro potrò sperimentare con latte di soia o latte di avena e via dicendo, c’è l’imbarazzo della scelta. La cosa strana, però, è che la panna devo metterla per forza, quindi: <<come mai l’uomo di casa stramazza al suolo per un goccio di latte e invece, con un po’ di panna, sta benissimo? >> Qualcuno di voi più preparato della sottoscritta saprebbe darmi una spiegazione logica? No perché io non ci capisco niente!

Per concludere, il gelato alla banana è venuto molto bene, cremoso e bananoso. Nella ricetta (sempre presa dal sito della Simac) era previsto l’uso di due banane però penso che anche una terza ci possa stare perfettamente, la prossima volta proverò e vi dirò se 3 è meglio di 2!

Print Gelato alla banana Recipe type: Dessert Cuisine: Italiana Prep time:  10 mins Cook time:  20 mins Total time:  30 mins   Gelato alla banana con latte di riso Ingredients

• 200gr di polpa di banane (ovvero le 2 banane di cui parlavo sopra)
• 3 cucchiai di succo di limone
• 150gr di zucchero
• 150gr di panna liquida
• 100gr di latte di riso

Instructions

1. Frullate le banane con metà dello zucchero più il succo di limone
2. In seguito aggiungete il latte, il resto dello zucchero e la panna
3. Avviate la gelatiera e versate il composto
4. Lasciate la gelatiera attiva per almeno 20 minuti
5. Quando il gelato avrà raggiunto una consistenza cremosa potrete travasarlo in una vaschetta e metterlo in freezer
6. Prima di servirlo fatelo ammorbidire per qualche minuto fuori dal freezer

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