...gnocchi di semolino, aperitivo al melograno e...BIG BLU...

Come ben sapete mi piace iniziare dalla fine: i ringraziamenti! (anche per non dimenticare nessuno...).

Ringrazio Fabio Campoli, il suo Circolo dei Buongustai e Giusy (resp. comunicazione) per avermi invitato, come ospite, a questa interessante manifestazione: sono un'amante del mare, ho abitato vicino al mare per metà della mia vita, ho padre e fratello pescatori per hobby e adoro cucinare il pesce, vi serve di più?!??Oltre a loro ho potuto conoscere altre food blogger...e vai! Partiamo dalle vincitrici, bravissime, del contest Cecilia ed Emi del blog www.ladiesmarmalade.com, e si continua con Laura semplicemente cucinando con la quale già mi ero scambiata delle email durante i mesi scorsi, felicissima di averla conosciuta live (era venuta con una sua amica esperta di vini), ed infine Roberta del blog http://incucinaconroberta.blogspot.com/ con la quale abbiamo capito che abitiamo anche abbastanza vicine!!Io sono rimasta tutto il tempo al padiglione 1 dove c'era la cucina di Fabio Campoli (una persona sempre sorridente e molto alla mano) e a fine serata c'era anche lui, il maestro ALBERTO CIARLA che ha tenuto una vera e propria lezione su come si pulisce il pesce e si ottengono dei filetti e sul pesce crudo lasciato a marinare, con assaggio finale di un primo e un antipasto/secondo preparato con la spigola, che delizia! Visto che adoro anche io la spigola magari cercherò di riproporre i piatti preparati da Alberto Ciarla...vediamo che combino...invece che inserirvi miliardi di foto ne inserisco 1 sola e alcuni filmati fatti  con il cellulare...tanto per farvi capire come era la manifestazione e lo spirito simpatico che ruotata tutt'intorno...;-)----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Ed ecco che il recente pranzetto a casa mia è finalmente finito...oggi inserisco il primo piatto e l'aperitivo preparato semplicemente con mezza bottiglia di spumante semi-secco e il succo di un grande melograno spremuto, lasciato a macerare per mezza  giornata, ho utilizzato un termos della Giò Style, più sotto inserisco la foto, ma precedentemente ho già inserito finger food di polenta, il pane alle patate e il dessert charlotte con banane, panettone e panna alla cannellaGNOCCHIDI SEMOLINO CON SUGO DI SALSICCIA:ingredientiper 6 persone:pergli gnocchi di semolino:250gr di semola di grano duro1 litro di latte3tuorli d’uovo LE NATURELLE100gr burroparmigianograttugiatosale*padellaa 2 manici rame e acciaio STEEL PAN**lasagnera in acciaio STEEL PANInuna padella a 2 manici ho portato ad ebollizione il latte con 100 gr di burro, regolato di sale, ho aggiunto la semola poco alla volta girando continuamente, quando ilcomposto si è amalgamato e inizia a staccarsi dalle pareti è pronta, holasciato intiepidire e ho aggiunto i tuorli, uno alla volta e il parmigiano. Hosteso l’impasto su una teglia rettangolare foderata di carta forno e ne horitagliato tanti rotondi con un tagliapasta.Peril sugo alla salsiccia:2salsa di pomodorino ciliegino AGROMONTE2salsicce di Carpineto Romano (e sai che ti mangi!)mezzacipollaOlioextravergine di oliva 100% italiano DANTE*padella a 2 manici ILLAInuna padella a 2 manici ho messo l’olio e la cipolla a pezzetti a soffriggere,ho aggiunto la salsa di pomodoro e la salsiccia spellata e fatta a pezzettini,ho aggiunto solo un pizzico di sale e ho lasciato cuocere a fuoco bassissimo per almeno 1 ora emezza. Nella lasagnera ho quindi messo sotto il sugo alla salsiccia sopra itondini di gnocchi di semolino e ho coperto ancora con del sugo, in forno per10 minuti a 180°.
                                                           prosit!