Halloween cupcakes: BOO!!

I preparativi sono iniziati...

Tra poco finalmente sarà la notte di Halloween, mia figlia non sta nella pelle... Sono almeno 10 gg che mi chiede quando sarebbe arrivato il giorno di Halloween e finalmente ci siamo quasi.
E' prevista una bella festa con la cuginetta e con altre amiche e quindi mi sono messa in cucina affinchè possano festeggiare al meglio.
Ci sono ancora tante cose da preparare ma vi lascio con questa anteprima calorica, è vero, ma molto molto gustosa e da brividooooo.

Ingredienti per circa 20 cupcakes:
150 g Latte
120 g Burro80 g Zucchero Semolato 2 Uova300 g Farina1 Bustina Lievito per Dolci1 pizzico Saleq.b. di coloranti in gel nero e arancione

Procedimento:Riscaldare il latte per qualche minuto, trasferire in un recipiente ed aggiungere il burro, le uova e lo zucchero. Amalgamare per 1 minuto con la frusta elettrica. Unire la farina, il sale e il lievito e continuare a lavorare l'impasto almeno un minuto fino al completo assorbimento della farina. Dividere il composto a piacere in tre parti e colorare una parte di nero, l’altra di arancione e la terza lasciarla neutra. Mettere il composto nei pirottini e cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi.

Ingredienti per la crema al burro per decorare:500 gr di burro freddo1 kg  di zucchero a velo6 cucchiai di latte q.b. di coloranti in gel verde, nero e arancione

Procedimento:Tagliare il burro a pezzi piccoli e metterlo in una boule ed iniziare a frullare. Aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo setacciato ed infine il latte frullando ancora un minuto.

Dividere la crema in quattro parti e colorare per 3/4 con il gel nero, verde e arancione Quando i cupcakes saranno freddi potranno essere tolti dai pirottini e decorati a piacere.

Buon Halloween a tutti!!