Ham and cheese pie

Questa buonissima torta salata l'abbiamo preparata, come antipasto, per una grigliata con gli amici...è stata molto apprezzata!! provatela...e fateci sapere cosa ne pensate!!
This tasty savory pie is very easy to make and you can use it like an appetizer.
Tagliare una melanzana a cubetti
Cut the eggplant into small pieces
Tagliare a fettine una cipolla rossa
Cut the red onionPassare melanzana e cipolla in padella con un filo d'olio
Cook the eggplant with the onionUsare la pasta sfoglia pronta come base. Fare uno strato di prosciutto cotto e uno di scamorza
Put on the puff pastry the ham and the scamorza cheeseAggiungere le melanzane. Fare un'altro strato di prosciutto
Add the eggplants and some more hamAggiungere le sottilette
Add the sottilette cheeseSe volete ricopritela con strisce di pasta sfoglia, e spennellate la pasta con il rosso dell'uovo
If you want you can decorate it with pastry stripsMettere in forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti
Pre heated oven 356°f for about 20-30 minuts