I Luk Chup sono piccoli dolci thailandesi, molto simili alla frutta di Martorana specialità tipica della Sicilia.

I luk chup agli occhi di noi italiani ricordano la cosidetta frutta di Martorana una delle specialita’ tipiche della Sicilia (particolarmente della zona di Palermo).
Se pero’ l’italica frutta di Martorana e’ realizzata a base di pasta mandorle e zucchero qui gli ingredienti sono diversi per avere pero’ un aspetto estetico molto simile.
I Luk Chup derivano da una antica tradizione tramandata da un’influenza portoghese fin qui dai tempi in cui la capitale dell’allora Siam era Ayutthaya.
Da allora la ricetta con i suoi dovuti aggiustamenti continua ad essere in voga e potete vedere i Luk Chup in vendita in molte food court dei centri commerciali della Thailandia.
Ma cosa sono? Al pari della frutta di Martorana i luk chup sono piccoli dolci che riproducono frutta ed altri ortaggi, grandi poco piu’ di una caramella sono realizzati partendo da una base di fagioli dolci e latte di cocco.