Si svolgerà questo weekend a Castegnato in provincia di Brescia, la XIX edizione della rassegna Franciacorta in Bianco, che vedrà la partecipazione di circa 80 produttori provenienti da tutta Italia, pronti a portare in fiera i frutti della transumanza estiva appena conclusasi. L’organizzatore della rassegna, che si terrà dal 10 al 12 ottobre, è il Comune di Castegnato, che per questa diciannovesima edizione ha voluto includere nel programma diversi momenti d’incontro con alcuni dei maggiori esperti del settore come Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano.
All’interno della manifestazione ci sarà ampio spazio per showcooking e lezioni dimostrative a cura dello chef Diego Bongiovanni de La Prova del Cuoco (Rai 1) e di Federico Francesco Ferrero, vincitore del programma Masterchef d’Italia, che sarà protagonista dello spettacolo “In principio era… il brodo”.
Oltre alla possibilità di fare delle degustazioni presso gli stand, si potrà assistere alla premiazione della XVII edizione del Concorso Nazionale “Assaggio Formaggi” e del concorso “Miglior Yogurt di Fattoria”, mentre da segnalare è l’interessante appuntamento dedicato alla dimostrazione (solo su prenotazione) di cosmetici realizzati a base di latte d’asina. Il prezzo d’ingresso alla manifestazione è di 3€.
Questo post Il formaggio protagonista di Franciacorta in Bianco è un artcolo del sito Mangiaebevi.
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