L'insalata è da sempre il piatto ideale per l'estate, ma i nostri piccoli non sempre adorano mangiare la verdura, inverno o estate che sia! Quindi ho cercato di trovare un modo per rendere più divertente la solita insalata...i risultati sono stati ottimi! Provate anche voi!
4 pomodori grandi
4 mozzarelle
250 g di prosciutto crudo o cotto a dadini
olio extra vergine d'oliva q.b.
sale q.b.
Preparazione:
Lavate l'insalata, asciugatela nell'apposita centrifuga e insieme al Piccolo Cuoco divertitevi a spezzettarla con le mani. Poi lavate i pomodori e tagliateli a cubetti. Aggiungete il prosciutto crudo o cotto a dadini. Dopodiché arriva la parte migliore...prendete le mozzarelle, tagliatele a fette larghe 1 cm circa e insieme al Piccolo Cuoco, usando gli stampini per i biscotti, date la forma che più vi piace alle mozzarelle! Le parti di mozzarella che vi rimangono tagliatele a pezzetti e mettetele nell'insalata. Infine aggiungete un filo d'olio, sale, mescolate, appoggiate le mozzarelle che avete tagliato con le formine e buon appetito!Piace alla mamma perché: è un piatto fresco perfetto per far mangiare un po' di verdura ai nostri bimbi...
Piace al Piccolo Cuoco perché: è divertente usare le formine per dare alla mozzarella forme diverse!!
Lo sapevi che...?
Il termine "insalata verde" indica numerosi ortaggi: indivia, crescione, cicoria scarola, lattuga a cappuccio, lattuga romana, lattuga da tavola, radicchio. In genere si tratta di verdure ricche d’acqua e di sali minerali come il potassio; sono trascurabili carboidrati, grassi e proteine.
Il problema sta nel fatto che spesso vengono condite con eccessivi quantitativi di olio, che le rende molto grasse. Inoltre, bisogna preferire sempre la parte verde della foglia, rispetto a quella bianca, perché molto più ricca di caroteni, principali precursori della vitamina A.
Fonte Ricetta: Ricetta originale della Zia Laura
Ricetta adatta per intolleranti al latte: NoRicetta adatta per intolleranti alle uova: SiRicetta adatta per celiaci: SiDifficoltà: facilissima
Questa Ricetta si può preparare nei mesi di:GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO SET OTT NOV DIC
Piccolo Cuoco Consiglia: Utilizza Frutta e Verdura di Stagione e laddove possibile BIO. Vuoi scaricare la Scheda di Frutta e Verdura di Stagione GRATIS? Clicca qui
NOTE: I tempi dati nella ricetta sono puramente indicativi perché la preparazione di un piatto può variare a seconda della tecnica impiegata di ciascuno.
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