La confettura della domenica pomeriggio

Confit de Lait Favols

Non so quali siano i vostri programmi per oggi pomeriggio, ma i miei prevedono un divano, un gatto e questo barattolo di confit de lait qui sopra. Cos’è? Il Confit de Lait Favols è la fantastica variante francese, più cremosa e leggermente meno dolce, del dulce de leche, il popolarissimo dessert sudamericano. Una lunga cottura di latte e zucchero che ci regala un crema di latte morbida e confortante, perfetta per farcire torte e biscotti, ma ancora meglio da gustare al cucchiaio o sul pane tostato. Se invece volete fare i francesi, provate ad accompagnare il confit de lait con del fromage blanc! Buona domenica :)