Lasagne alla ricotta

Ingredienti

• 250 g di ricotta
• 200 ml di besciamella
• 250 g di lasagne fresche
• noce moscata
• sale
• latte

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile

Il segreto di questa ricetta è la ricotta che deve essere freschissima e di ottima qualità: si tratta di lasagne davvero particolari che vi conquisteranno!

Procedimento:

1) Prendete la ricotta, mettetela in una ciotola, salatela e lavoratela con l’aiuto di un po’ di latte, sin quando non diventerà ben cremosa. Aggiungete la noce moscata.

2) A questo punto componete le lasagne, iniziando con un lievissimo strato di ricotta e besciamella e alternando ricotta, besciamella e pasta.

3) Sopra l’ultimo strato mettete solo la ricotta: coprite con una bella spolverata di grana e infornate a forno caldo a 180° per una ventina di minuti (controllate le vostre lasagne: se le avete acquistate fresche potrebbero dover cuocere anche 40 minuti, mentre se sono secche, dovete prima cuocerle in acqua bollente).