|⇨ Lasagne arricciate ai formaggi

Siamo giunti al consueto appuntamento con la nostra rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde ed apriamo questo nostro appuntamento settimanale proponendovi la ricetta delle nostre Lasagne arricciate ai formaggi.

Le Lasagne arricciate ai formaggi sono un delizioso ed intrigante primo a base di formaggio che qui viene proposto secondo la filosofia della cucina a microonde. Questo antipasto vi incuriosirà prima, per poi conquistarvi con i suoi profumi e sapori delicati, unici ed indescrivibili. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter realizzare le Lasagne arricciate ai formaggi.

Ingredienti per 6 persone:

- lasagne arricciate: 250 gr.
- latte: 2 dl
- vino bianco secco: 4 cucchiai
- salsa Tabasco: qualche goccia
- burro: 20 gr.
- gorgonzola dolce: 100 gr.
- formaggio Brie: 100 gr.
- grana grattugiato: 4 cucchiai
- prezzemolo: 1 mazzetto
- salvia: 1 foglia
- timo secco: mezzo cucchiaio
- pomodori san marzano: 2 maturi e sodi
- sale e pepe: q.b.

Procedimento:

In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata e fatevi cuocere al dente le lasagne; scolatele, passatele sotto l'acqua corrente fredda e scolatele di nuovo sopra un canovaccio pulito e inumidito. In un tegame versate il latte, unitevi il vino, la salsa Tabasco, la salvia, il timo e fate scaldare a fuoco moderato. Mescolatevi il gorgonzola e il brie, privati della crosta e divisi a pezzetti, e un pizzico di pepe. Battete con la frusta finché i formaggi si saranno sciolti, ottenendo così una crema omogenea, poi toglietela dal fuoco. Imburrate una pirofila, adagiatevi la pasta alternando 3 strati con la crema di formaggio e il grana grattugiato (tenetene da parte un cucchiaio). Ponete la pirofila in forno preriscaldato a 190 °C e fate cuocere le lasagne per 20 minuti circa. Lavate i pomodori, tagliateli a rondelle e privateli dei semi e dell'acqua di vegetazione. Disponete i pomodori sulla pasta, cospargeteli con il prezzemolo lavato e tritato e il grana grattugiato tenuto da parte, e continuate la cottura per altri 10-12 minuti, quindi servite ben caldo in tavola.

Nota Bene:

I tempi di cottura potrebbero variare da forno a forno, da marca a marca e da modello a modello, per tale motivo i tempi espressi nella presente ricetta vanno considerati come puramente indicativi, quindi fate affidamento alla vostra esperienza ed alla vostra conoscenza del modello e marca di forno a microonde che possedete.