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Lasagne bianche alle zucchine e gamberetti

Da Giulioplay @ricettenonna
lasagne-zucchine

Ingredienti

  • 250 g di lasagne 
  • 3/4 zucchine
  • 250 g di gamberetti surgelati
  • 500 g di latte
  • 50 g di farina
  • formaggio grattugiato (1 cucchiaio)
  • pangrattato (1 cucchiaio)
  • olio
  • sale
  • aglio
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  • Tempo Preparazione:
    20/30 minuti
  • Tempo Cottura:
    15/20 minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficolta':
    Normale

Lasagne più leggere del solito, fatte con zucchine e una simil besciamella senza burro, sono un ottimo primo piatto tutto da provare!

Procedimento:

1) Grattugiare le zucchine e mettetele in una padella con olio e aglio: cuocete a fuoco basso per eliminare l’acqua.

2) Aggiungete in padella i gamberetti scongelati (ovviamente se li avete freschi…ancora meglio!) e cuocete per qualche altro minuto.

3) Intanto mescolate latte e farina e versate anche questo composto in padella. Mescolate bene, salate a piacere e continuate la cottura (lasciate più liquido se utilizzate lasagne fresche non sbollentate).

4) Se volete sbollentate la pasta e iniziate a  comporre le lasagne: iniziate con un lieve strato di salsa (per evitare che si attacchi), poi le lasagne, la salsa e così via, siano all’ultimo strato in cui, sopra le zucchine, metterete anche formaggio grattugiato e pan grattato.

5) Infornate a forno caldo a 200° per 15/20 minuti.

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