Lasagne bianche alle zucchine e gamberetti

Ingredienti

• 250 g di lasagne 
• 3/4 zucchine
• 250 g di gamberetti surgelati
• 500 g di latte
• 50 g di farina
• formaggio grattugiato (1 cucchiaio)
• pangrattato (1 cucchiaio)
• olio
• sale
• aglio

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• Tempo Preparazione:
  20/30 minuti
• Tempo Cottura:
  15/20 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Normale

Lasagne più leggere del solito, fatte con zucchine e una simil besciamella senza burro, sono un ottimo primo piatto tutto da provare!

Procedimento:

1) Grattugiare le zucchine e mettetele in una padella con olio e aglio: cuocete a fuoco basso per eliminare l’acqua.

2) Aggiungete in padella i gamberetti scongelati (ovviamente se li avete freschi…ancora meglio!) e cuocete per qualche altro minuto.

3) Intanto mescolate latte e farina e versate anche questo composto in padella. Mescolate bene, salate a piacere e continuate la cottura (lasciate più liquido se utilizzate lasagne fresche non sbollentate).

4) Se volete sbollentate la pasta e iniziate a  comporre le lasagne: iniziate con un lieve strato di salsa (per evitare che si attacchi), poi le lasagne, la salsa e così via, siano all’ultimo strato in cui, sopra le zucchine, metterete anche formaggio grattugiato e pan grattato.

5) Infornate a forno caldo a 200° per 15/20 minuti.