Latticini e gravidanza: i 3 nutrienti chiave

Come fare per nutrire bene mamma e bimbo in gravidanza, senza rischiare di accumulare troppo peso? Assolatte ricorda come basti assicurarsi i 3 nutrienti-chiave di cui si ha particolarmente bisogno durante questo periodo delicato, presenti nei prodotti lattiero-caseari.

Quali sono?

1- Calcio: il feto ne ha tanto bisogno per farsi le ossa. Nel corso del suo sviluppo accumula nel suo scheletro ben 30 g di calcio, fornito ovviamente dalla mamma. Per assicurare al feto tutto il calcio necessario (ossia 1200 mg al giorno) ma evitare di andare incontro a una demineralizzazione ossea, gli esperti consigliano di consumare almeno 3-4 porzioni variando tra latte, yogurt, latticini e formaggi.

2- Vitamina D: il suo fabbisogno raddoppia durante la gravidanza. Una donna incinta ha necessità del 50% in più di vitamina D per far fronte alle maggiori necessità di mineralizzazione ossea. La vitamina D viene prodotta a livello della pelle, grazie all’azione dei raggi solari. Per questo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda di esporre il viso e le braccia alla luce solare per almeno 30 minuti al giorno in modo da ottenere una produzione adeguata di vitamina D e ristabilire le scorte organiche che verranno usate nei mesi in cui il sole latita. Ma questo non basta, soprattutto in gravidanza: serve anche un’alimentazione adeguata, dove non manchino i pesci grassi (come lo sgombro e il salmone), e i latticini.

3- Acido folico: una donna incinta dovrebbe aumentare del 50% l’assunzione visto che è fondamentale per lo sviluppo embrionale e fetale. Infatti un deficit di acido folico espone al rischio di malformazioni a livello della colonna vertebrale. Tra gli alimenti più ricchi di acido folico ci sono le verdure in foglia (come insalata e spinaci), gli agrumi, le uova e i formaggi stagionati.