Le Botteghe di Leonardo anche in franchising

Sarà presentato tra pochi giorni, al SIGEP 2013 di Rimini, il progetto di franchising con cui la rete di gelaterie Le Botteghe di Leonardo si amplierà a comprendere non più solo negozi di proprietà ma anche punti vendita franchisee. L’impostazione di fondo resta quella vista sinora, improntata al concetto di “gelateria per tutto l’anno” e soprattutto basata su una grande attenzione alla scelta delle materie prime, con in particolare l’uso esclusivo di frutta fresca e di latte fresco italiano di alta qualità, e sull’assenza totale di additivi chimici e coloranti.

I franchisee potranno però spaziare anche in campi diversi da quello del gelato, grazie a un maggiore coinvolgimento di Agrimontana e Domori, le due aziende collegate al Gruppo Illy che già forniscono materie prime alle Botteghe di Leonardo. I nuovi punti vendita potranno quindi offrire anche caffetteria, cioccolato e dolci di vario tipo.

Dal punto di vista del design, il concept di negozio previsto dal piano di franchising è in linea con le Botteghe già presenti sul territorio: materiali naturali, legno chiaro, bancone in acciaio e vetro, parquet, sgabelli e mensole d’appoggio, accesso Wi-Fi.