Lievito di Birra, Oro per la Salute

Il lievito di birra ha un grande valore nutrizionale grazie al suo contenuto in proteine, amminoacidi essenziali, vitamine, minerali. Combinazione rara da trovare e che qui si trova in forma anche perfettamente assimilabile, per chi è intollerante a questo alimento ovviamente ne è sconsigliato l'utilizzo. Le vitamine contenute in gran quantità sono quelle del gruppo B, importanti per i bambini, gli sportivi, gli anziani e le persone in convalescenza in quanto facilita la trasformazione di carboidrati, proteine e lipidi in energia. Altre sostanze importanti per gli sportivi e qui contenute sono i minerali, che durante l'attività fisica vengono persi in abbondanza col sudore. Importante se segui un regime alimentare vegetariano, vegano o se sei a dieta e stai limitando il consumo di carne, in quanto integra e compensa la mancanza delle proteine animali. Il lievito di birra è un ottimo depurativo di fegato e pelle, in maniera particolare di quelle grasse, acneiche e opache. Indicato quindi nelle diete disintossicanti, per mantenere in salute la palle e migliorarne l'aspetto.