Ingredienti:
- dl 5 di latte intero
- 4 rossi di uova biologiche
- gr 400 di zucchero
- dl 1,5 di Marsala
- dl 1 di grappa
- 1 busta di vanillina
Preparazione:
In un pentolino mettete a bollire gr 200 di zucchero insieme al latte e alla vaniglia, lasciandolo sul fuoco, a fiamma bassa, per circa 15 minuti.
Nel frattempo prendete una ciotola di vetro e metteteci gli altri gr 200 di zucchero e i rossi delle uova, sbattendoli con una frusta d’acciaio.
Una volta che il latte si è raffreddato, unitelo alle uova, girate bene il composto ed aggiungete il Marsala e la grappa.
Mescolate ancora e, quindi, versate il liquore in una bottiglia di vetro. Potete consumarlo subito o conservarlo nella bottiglia, ricordando di agitarlo bene ogni volta prima dell’uso.
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