Madeleine al cacao, latte di cocco e banana.

Dovete sapere che quando sono a dieta molto stretta tendo a far mangiare di più gli altri. Preparo tutto quello che vorrei mangiare io forse qualcosa di più....
Mio Marito stamattina dopo aver mangiato  dei pancakes  mi vede tornare con un vassoio di Madeleine al latte di cocco, cioccolato e banana... Avevo un  sorriso smagliante stampato in faccia e l'espressione inequivocabile inequivocabile scritta in fronte. Adesso ingrassa te acciughino!!! Esclama un poi stizzito:Simo hai ricominciato la dieta?

200 g di farina 00  150 ml di latte di cocco un uovo grande 3 cucchiai di cacao 1/2 bustina di lievito per dolci una banana matura 120 g di zucchero  aroma di cacao Flovourart
 Mettere in  una boul l'uovo e lo zucchero e sbattere fin tanto che non sarà diventato spumoso. Aggiungere l'essenza di cacao, un pizzico di sale, il latte di cocco, la banana tagliata a cubetti piccoli e e continuare ad amalgamare.
Setacciare la farina,  il cacao, il lievito  unirli al composto amalgamando delicatamente.
Lasciare riposare il composto in frigorifero un ora .
Prendere uno stampo da madleine  imburrarlo e versarvi piccolo quantità di composto indicativamente un cucchiaio
Infornare a 200 °C per i primi 3 minuti quindi abbassare la temperatura a a 180° C  per i minuti restanti circa 7 ( dipende dal forno). L'importante è che questi dolcetti risultino ben gonfi e non eccessivamente asciutti in superficie
200 g flour 00 150 ml of coconut milk a large egg 3 tablespoons cocoa 1/2 teaspoon of baking powder a ripe banana 120 g of sugar cocoa flavor Flovourart
  Place in a boul the egg and sugar and beat until such time that it will become foamy.
  Add the essence of cocoa, a pinch of salt, coconut milk, banana cut into small cubes and and continue to mix.
Sift the flour, cocoa, baking powder, mixing them to the mixture gently.
Leave the mixture in the refrigerator an hour.
Take a mold madeleines imburrarlo and pour small amount of compound approximately one tablespoon.
Bake at 392 F for the first 3 minutes then lower the temperature aa 356 F for the remaining minutes about 7 (depends on the oven). The important thing is that these sweets are firmly inflated and not excessively dry the surface