Mandorle al cioccolato

Ingredienti

• 100 g di mandorle (pulite e spellate)
• 20 g di zucchero
• 1 tazzina di acqua
• 80 g di cioccolato fondente
• cacao

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Difficolta':
  Facilissima

Per chi ama le mandorle atterrate, ecco un’altra ricetta a base di mandorle e cioccolato davvero facilissima da preparare!

Procedimento:

1) In un pentolino mettete acqua e zucchero e, quando questo si sarà sciolto, aggiungete le mandorle.

2) Continuate la cottura mescolando sempre: lo zucchero si cristallizzerà prima e formerà il caramello attorno alle vostre mandorle.

3) Versate le mandorle in una terrina, aggiungete il cioccolato fondente (o al latte se preferite) e mescolate sin quando le mandorle non saranno uniformi.

4) A questo punto, sempre mescolando, aggiungete il cacao e setacciate poi il tutto per togliere gli eccessi.

5) Le vostre mandorle al cioccolato sono pronte!

Per evitare che si attacchino tra di loro, oltre a mescolare costantemente, potete aggiungere nel pentolino una noce di burro.