La Mousse Di Avocado Al Cacao è una gustosa ed originale idea per una merenda tutta vegan ; si tratta di una ricetta di rapida e facile esecuzione a base di un frutto, ( l’avocado ) che è ottimo, nutriente e privo di colesterolo. La crema di avocado si presta poi molto bene ad esser spalmata su crostini , biscotti o gallette. In oltre è anche l’ideale per stupire i vostri commensali con insolite crostate. Preparate prima la base di frolla, quindi spalame sopra la mousse di avocado , lasciate riposare qualche ora e servite !! Vi posso assicurare che rimarranno tutti stupefatti.
Ingredienti:
1 avocado ben maturo , 90 g di latte di soia , 15 g di cacao amaro in polvere , il succo di 1/2 arancia , qualche fogliolina di menta ( facoltativa ) , 30 g di zucchero di canna
Procedimento:
Tagliate l’avocado in due, eliminate il nocciolo e prelevate la polpa che metterete nel mixer; unite quindi anche i restanti ingredienti eccetto il latte , che unirete poco alla volta mentre frullate al fine di ottenere la giusta consistenza. Una volta che il tutto sarà omogeneamente amalgamato. Levate quindi la Mousse Di Avocado Al Cacao e ponetela in frigorifero a riposare per un paio d’ore, quindi servitela spalmata sul pane tostato, sui biscotti o più semplicemente in coppette mono porzione e buona merenda.
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