è iniziato novembre..perchè non approfittarne con un dolcetto gustoso da servire in occasione di un pranzetto per allietare tutti i commensali ?così ieri mattina ho visto che ingredienti c'erano in dispensa e ho deciso di fare i muffin..purtroppo non avevo i pirottini , ma ho sopperito con gli stampini in alluminio usa e getta..
Spero che vi piacciano !!
ingredienti :60 gr di burro tagliato a dadini 160 gr farina130 gr zucchero50 gr cioccolato fondente fuso30 gr cacao amaro in polvere1 uovo125 ml di latte o panna frescamezza bustina lievito per dolci 2 cucchiaini da caffè di miele Goccie di cioccolato fondente
Procedimento io ho semplificato molto il procedimento dei muffin adoperando il robot da cucina , credo che il risultato sia ottimo anche utilizzando il Bimby o il Kenwood chef .Mescolare nel robot da cucina a velocità moderata zucchero e burro , aggiungere il miele , il cioccolato fuso , l'uovo , la farina , il cacao amaro , la panna fresca o il latte e il lievito..il composto deve apparire come una mousse .Imburrare e polverare con cioccolato in polvere dei pirottini oppure dei contenitori d'alluminio, riempirli a metà della loro capienza con il composto , aggiungere le goccie di cioccolato fondente e infornare a 180 gr per 20/25 minuti .
Appena sfornati
una volta raffreddati , adagiarli in un piatto da portara e spolverare con lo zucchero a velo
Pronti da Gustare
Alla prossimaPasticcina85
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