Ricetta per 6 muffin
- 100 gr di burro
- 2 uova intere
- 100 gr di zucchero
- 140 gr di farina
- 125 gr di latte
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- 1 pizzico di sale
- 1/2 tazza di nocciole tritate
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, unitevi lo zucchero e con una spatola amalgamate creando una crema morbida. A questo punto unite le uova ed il latte; continuando a mescolare con l’aiuto di un setaccio aggiungete la farina, un pizzico di sale ed il lievito vanigliato, facendo attenzione che non si creino dei grumi. Quando il composto sarà perfettamente omogeneo aggiungete le nocciole. Mettete negli appositi stampi e cuocete in forno per 20 minuti a 180 gradi
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