Muffin alle fragole

Ingredienti

• 125 g di fragole
• 250 g di farina
• 180 g di zucchero
• 200 ml di latte
• 2 uova
• mezza bustina di lievito
• 150 ml di olio
• vaniglia in polvere
• sale

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  6 persone
• Difficolta':
  Facile

Una ricetta molto semplice che si presta a numerose varianti tutte estremamente dolci: i muffin alle fragole.

Preparazione:

1) In una terrina mettete la farina, il sale e il lievito: mescolate il tutto.

2) In una seconda terrina sbattete le uova con lo zucchero, il latte e l’olio (che potete sostituire con 120 g di burro): versate ora il composto nella prima terrina e mescolate per bene l’impasto.

Al posto delle fragole, perchè non aggiungere delle gocce di cioccolato?3) Pulite, lavate e tagliate a pezzetti le fragole e aggiungete all’impasto.

4) Aggiungete anche la vaniglia in polvere e mescolate tutto per bene.

5) Versate il composto negli stampini per muffin (fino a 2/3 della loro altezza) e infornate a forno caldo (120°) per 20 minuti.

Strumenti Necessari

• Due terrine
• Stampi per muffin