Muffin alle mele "Avvelenate" per favi conoscere le illustrazioni di "Biancaneve" di "Benjamin Lacombe, un' illustratore francese molto malinconico. Se vi interessa ecco il suo sito. Qui sotto troverete alcune foto del libro e della presentazione avventa nel 2010. Ma per non essere troppo tristi, ho anche scoperto che prossimamente usciranno ben 2 film su Biancaneve; uno omonimo, più fantasy con alcuni accenni comici, rivisitato in chiave moderna, sembrerebbe un film leggero e molto frivolo, per caso l'avete visto? dovrebbe essere già uscito il 4 aprile?; mentre l'altro "Biancaneve e il cacciatore", un pò troppo serio e battagliero per i miei gusti (sembra di rivedere il film "300", giusto per rendervi l'idea) ma con degli effetti speciali spettacolari. Sarei curiosa di vederli entrambi. A chi non piaceva Biancaneve e i 7 nani?!!?
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN:
- 250 GR FARINA
- 100 GR ZUCCHERO BIANCO
- 100 ML OLIO DI SEMI
- 200 ML LATTE
- 1 MELA (CORRISPONDE a CIRCA 250 gr)
- SUCCO DI LIMONE
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
- 1 BUSTA VANILLINA
- CANNELLA
Accendete il forno a 180° e inserite i pirottini di carta, oppure imburrate le formine con della margarina e del pangrattato.
Sbucciate la mela , togliete il torsolo, e tagliatela a dadini.Quindi cospargeteli di succo di limone. In una terrina, unite la farina, mezzo cucchiaino di cannella e la vanillina e mescolate. Mentre in un' altra ciotola, unite, l'olio, il latte, e i dadini di mele e mescolate bene. Incorporate il composto umido a quello secco e mescolate con un cucchiaio di legno. Versate l'impasto negli stampini riempendoli fino a 3/4 . Infornate per circa 30 minuti, e a cottura terminata, fate riposare 5 muniti nel forno semi aperto. Estraete i muffin dallo stampo e fateli raffreddare su una gratella.
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