Muffin asparagi e pancetta

Ancora muffin...salati e che buoni sono!!!!!! Visto che stavo lessando gli asparagi ne ho tenuti da parte alcuni e ho pensato di fare questi fantastici muffin salati. Questa ricetta è  speedy, va benissimo anche per una persona superindaffarata come mia cugina Floriana si preparano in un lampo!
Ingredienti:
180g. di farina 003 uova100g di latte100g. di olio evo4 asparagi lessati al dente100g di pancetta dolce1 bustina di lievito per torte salatesale e pepe q.b

Versate la farina in una terrina aggiungete le uova, il latte, l'olio,sale e pepe.

tagliate a tocchettti gli asparagi e la pancetta dolce.Uniteli alla farina e aggiungete il lievito

Versate il composto negli stampi per i muffinInfornate in forno caldo a 180° per 20 ,minuti circa