Muffin cocco e cacao

Ingredienti

• 250 g di farina
• 1 bustina di lievito
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 400 ml di latte
• 90 g di burro
• 80 g di cocco grattugiato
• 80 g di cacao amaro
• un pizzico di sale

• Tempo Preparazione:
  10 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti
• Dosi:
  15 muffin
• Difficolta':
  Facile

Altra settimana, nuovi muffin: eccoci, dopo dei cioccolatosi muffin al cioccolato, questi con cacao e cocco. Se volete, invece, un dolcino più leggero, abbiamo anche i muffin integrali!

Procedimento:

1) In una prima terrina versate tutti gli ingredienti secchi: la farina, il lievito e il cacao setacciati, il cocco, lo zucchero e il pizzico di sale.

Ottimi come merenda o colazione, queste mini torte, i muffin, sono davvero facili da preparare!2) Nella seconda terrina versate tutti gli ingredienti umidi: latte, burro sciolto e uova.

3) Mescolate bene i due composti, uniteli, e, dopo aver ben amalgamato tutti gli ingredienti, versateli negli appositi stampini per muffin e infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti (fate sempre la prova stecchino!)

Strumenti Necessari

• stampini per muffin
• 2 terrine 
• forno