Muffin limone & cioccolato senza uova ;)

Oggi vi propongo dei muffin al profumo e al gusto aspro di limone in contrasto con la dolcezza e cremosità del cioccolato! ;-)
E' una ricetta senza uova e facilissima da preparare! La ricetta non prevede il cioccolato ma io ce l'ho aggiunto per avere anche una nota dolce in contrasto con il limone :-)
Sono leggerissimi e ottimi a merenda o con del cioccolato fondente fuso come dessert ;)
Ecco a voi la ricetta!!
INGREDIENTI
300gr di farina
200gr di zucchero
100ml di olio di semi di mais
1 vasetto di yogurt bianco intero
1 vasetto di latte di mucca
1 limone BIO
3 cucchiaini di lievito per dolci
Nutella
PROCEDIMENTO
Setacciate la farina, lo zucchero, il lievito e la farina in una ciotola, aggiungete poi il latte, lo yogurt la scorza di limone grattugiata e il succo filtrato.
Mescolate tutto molto bene per rendere tutto omogeneo.
Versate poi il composto negli stampini dei muffin e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti massimo.
Appena sfornati, fateli riposare nel forno spento per 10 minuti, poi spalmate un cucchiaio di Nutella su ogni muffin e serviteli ;-)