Muffin "multi choice" :-)

Oggi vi voglio dare una delle mie ricette "salvavita" quelle che sono semplicissime da fare, ma sopratutto, molto veloci e alle quali serve aggiungere solo un ingrediente per renderle fantastiche e utili per una cena all'ultimo minuto o una merenda come alternativa alla triste mela o al vecchio pane olio e sale ;-)
Io vi do la ricetta base, ma voi potete aggiungere qualsiasi altro ingrediente! Io ho provato con

• mirtilli: fantastici!
• gocce di cioccolato: incredibili.
• pinoli
• uvetta
• cereali
• pinoli, cereali e uvetta!
• fragole
• more
• mandorle
• nocciole
• cioccolato e mandorle !

Insomma: sono davvero fantastici e utili ;-) e si fanno in meno di 15 minuti! Se dovete fare un dolce per una cena o degli amici, per renderli anche un pochino più scenografici, potete aggiungere una glassa di cioccolato (semplicemente facendo sciogliere a bagnomaria cioccolato fondente e un po di panna) oppure una salsa di frutti di bosco! :-PNon avete scuse per non provarli !ps. io vi do la ricetta per 16 muffin ma potete tranquillamente dimezzare le dosi se non ne volete fare così tanti !
INGREDIENTI (per 16 muffin)2 uova500gr farina2 bicchieri di lattemezza bustina scarsa di lievito per dolci150gr di zucchero120gr burrosale
PROCEDIMENTOMescolate le uova intere con lo zucchero, il latte e il burro fuso.Poi aggiungete anche la farina e il lievito setacciati con un pizzico di sale. Mescolate bene tutto e poi aggiungete l'ingrediente che piace più a voi (mirtilli, pinoli, uvetta, gocce di cioccolato ecc.. )Mescolate ancora e mettete l'impasto negli stampini appositi.Infornate a forno caldo a 180° per 30  minuti circa ;-)
tempo di preparazione: 15 minuti
tempo di cottura: 30 minuti circa