Muffin pere, cannella, uvetta e noci

Quattro ingredienti che separarli è un reato…da provare dei muffin: una super coccola invernale!!!

Preparazione:
Impastate in una planetaria le uova, il latte, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero di canna. Aggiungete quindi la farina, la fecola, la bustina di lievito, la vanillina e il sale. Aromatizzate con la cannella. Una volta ottenuto un composto liscio unite l’Uvetta ben strizzata, la pera ridotta a fettine e le noci. Distribuite il composto negli stampino, all’interno dei quali avrete adagiato un pirottino di adeguate dimensioni, adatto alla cottura in forno.  Infornate a 180° per 20 minuti circa, quindi lasciate intiepidire e servite.