Muffin salati wurstel e provola

Ingredienti

• 100 g di wurstel (1 pacchetto piccolo)
• 100 g di provola
• 100 ml di latte
• 100 ml di olio
• 2 uova
• 30 g di grana grattugiato
• 1 bustina di lievito
• sale (1 cucchiaino circa)

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  25 minuti
• Dosi:
  12 muffin circa
• Difficolta':
  Facile

Ottimi per feste, uscite fuori porta, cene, antipasti…insomma, i muffin salati sono sempre molto apprezzati da tutti i commensali. Ecco quelli con wurstel e provola!

Procedimento:

1) Come per tutti i muffin prepareremo una ciotola con gli ingredienti secchi e una con quelli umidi.

2) In una prima terrina mettete, dunque, latte, olio e uova. Mescolate molto bene.

3) Nella seconda, invece, unirete farina (setacciata), lievito, sale e formaggio grana. Mescolate.

4) Unite le due terrine, mescolate sin quando non otterrete un composto omogeneo.

5) Aggiungete wurstel e formaggio tagliati a pezzettini e mescolate bene il tutto.

6) Versate il composto all’interno delle apposite formine per muffin (per circa 3/4 della loro grandezza). Questo processo potrebbe sembrare un po’ difficile a causa dell’impasto che risulta molto denso, non preoccupatevi, il risultato sarà, comunque, ottimo!

7) Infornate a forno caldo a 180° per 25 minuti circa.

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