Opzione vegana diventa normalità

(immagine via Google)

Opzione vegana diventa normalità … se ne è già discusso ma è bene fare un ripasso

A quanto pare stiamo superando la soglia di tendenza e critica di massa, come noto ormai i vegani e vegetariani stanno crescendo ad un numero impressionante ogni giorno, molti spinti da questa diffusione di informazioni continua, sia dalla Rete e ora anche dai media più importanti, siamo passati da fenomeno di nicchia a fenomeno di massa, vorrà pur dire qualcosa questo no?

Secondo l’Huffington Post negli Stati Uniti vengono aperti molti nuovi ristoranti e locali esclusivamente vegani, mentre quelli tradizionali stanno tutti aggiornando i loro menù con piatti e specialità vegane, un cambiamento tuttavia che non costa poi molto ai ristoratori e che al contrario possono contare sua una clientela diversificata e crescente.

Questo fenomeno non è solo in America, è una tendenza internazionale, le più grandi città del mondo da New York a Londra fino a Tokio, sono tra le prime città a vocazione vegana, di sicuro un esempio per molte altre che seguiranno questa tendenza, i motivi che spingono in questa direzione sono ovvii, da un lato la domanda e dall’altro il business, di certo non è intelligente rinunciare ad una fetta di clientela così importante e in crescita.

Per cui tendenze o meno poco importa, quello che invece conta ed è da tenere presente, è che più vegani saranno in circolazione e meno animali saranno ammazzati, ne guadagna la coscienza,  l’ambiente e la salute … mica poco no?!