Ovetti cioccolato farciti con gelato e frutti rossi

Da Cibusblog

Ingredienti per 4 persone

6 ovetti di cioccolato
250 g di gelato fiordilatte
30 g di piccoli lamponi
30 g di fragole
uno-due rametti di menta

Preparazione

Tagliate gli ovetti a metà, nel senso della lunghezza. Pulite le fragole e i lamponi, sciacquateli sotto un getto di acqua fredda e tamponateli delicatamente con la carta assorbente. Tagliate le fragole a cubetti piccolissimi. Fate ammorbidire il gelato per qualche minuto a temperatura ambiente e poi distribuitelo delicatamente con un cucchiaino nei mezzi ovetti facendo attenzione a non rompere il guscio di cioccolato. Trasferite gli ovetti preparati a consolidare in freezer per 5 minuti. Guarnite metà degli ovetti con i cubetti di fragola e l'altra metà con i lamponi, decorando questi ultimi con qualche cimetta di menta lavata e asciugata. Disponete tutti gli ovetti su un piatto di servizio e serviteli subito con i cucchiaini da gelato a parte.