Pancake

Ingredienti

• 250 g farina
• 2 cucchiaini rasi di lievito per dolci
• ½ cucchiaini bicarbonato
• 2 cucchiai di zucchero
• 250 ml di latte
• 2 uova
• 50 g di burro fuso
  

Sbattere le uova con lo zucchero, versare il latte, il burro, il lievito e il bicarbonato. Infine aggiungere la farina e mescolate ma non troppo. Versiamo una piccola quantità nella padella leggermente unta e  quando vediamo dei buccheti nella pasta possiamo girarla. In america vengono servite con sciroppo d'acero ma io ci metto anche la Nutella oppure la marmellata. Vano consumate subito, se lasciate per piu di un'ora non sono piu tanto buone.