Pancakes di ricotta e polenta con rubini per cowboy a km zero

Forse giudicherete la ricetta di oggi un pò azzardata e controversa, se siete cuoche che non amano sconvolgere la tradizione la detesterete, se invece siete cuochette  disposte a sperimentare probabilmente la amere alla follia come l'ho amata io! ^_^ Prima di presentarvi la mia proposta di colazione americana a km zero (come può una cosa americana essere a km zero dato che Italia-USA distano circa 6500 km???... Lo vedremo tra poche righe!), voglio ringraziare Flavia e Carolina dei premi che mi sono arrivati! Ragazze, dal vivo sono ancora più belli!! *_* GRAZIE GRAZIE GRAZIE!! Sono due o tre giorni che penso a cosa proporre a Giulia per il suo contest Una polvere d'oro e ad Aurore per il suo contest Cucina per il Cowboy; e poi stamattina, ILLUMINAZIONE! 
Pensavo ai cowboy, ai vecchi film in tv che guardava mio nonno, alla musica di Sergio Leone, ai cercatori d'oro... quando ho pensato che potevo proporre a queste due fantastiche blogger una ricetta che portasse con se la praticità e velocità per una colazione proprio da cowboy,  l'oro della magica farina di mais e qualche rubino nascosto... Ed ecco che sono nati così i miei Pancakes di polenta e semi di melagrana! 
Ora come ogni pancake che si rispetti necessita di una abbondante colata di sciroppo d'acero! Ma purtroppo lo scriroppo d'acero che ci arriva direttamente da Canada con un bell'aereo non è certo ecologico! E così...cerca che ti ricerca, aggiungi un pò di questo, diminuendo quell'altro ingrediente, e con una bella spolverata finale ecco uno sciroppo d'acero home made e ovviamente a km zero! ^_^ Curiose??  Ecco a voi le ricette dei pancake  di ricotta, polenta e melagrana e dello sciroppo d'acero home made! :)  
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