Pizza di semola in teglia con peperoni e pomodori - la "strazzata" della nonna

Sono tornata! Felice, ricaricata e con delle piccole/grandi novità che mi riempiono di orgoglio e di gioia: la prima è che sono sul numero di Sale&Pepe di settembre - per vedere l'articolo fare click QUI;
la seconda è che sono tra i semifinalisti del contest marchiato Bloggalline ed INformacibo, risultato che non mi aspettavo dato il livello altissimo di tutti i partecipanti;
la terza - assolutamente non ultima - è che sono entrata a far parte de L'Italia nel Piatto, ovvero un circuito di food blogger volto a promuovere la cucina regionale italiana.
Come ambasciatrice della Basilicata ogni mese dedicherò a questo progetto una ricetta della sezione Sapori Lucani che di volta in volta si ispirerà al tema scelto dal gruppo.
Il tema di settembre è frutta e verdura di fine estate ed io voglio condividere la preparazione della strazzata di mia nonna Concetta, una pizza a base di farina di semola ricoperta da pomodori e peperoni freschi, cotta rigorosamente nella teglia di ferro. Per sapere come prepararla fare click QUI.

Pizza di farina di grano duro con verdure estive

http://blog.alice.tv/profumodicannella/2014/09/02/pizza-in-teglia-con-pomodori-e-peperoni-la-strazzata-di-mia-nonna/